Nutrition & Culinaire

Salade gourmande ! Cette semaine, le Chef Emmanuel Blin du restaurant Le Fâ vous partage une recette fraîche, gourmande et croquante ! Suivez pas à pas les étapes pour réaliser cette salade de lentilles ! Panier pour 4 personnes : 400 gr Lentilles vertes du Puy 1 Carotte ½ Cèleri rave 1 Oignon 1 Gousse…

Les étapes pour un déjeuner diététique ! Marion Aubert, diététicienne à Thalazur Cabourg vous partage ses idées de recettes bien-être. Suivez ses conseils ! Entrée Commencez le repas par un fruit frais de saison (environs 150 g) : Banane (à éviter le soir), clémentine, kiwi, orange, mangue, pamplemousse, pomme… Vous avez ingéré un peu de sucre…

Tour de France des tables Thalazur Chaque mois, retrouvez le portrait d’un Chef. Ce mois-ci, zoom sur Ouistreham et sa cuisine 100% normande !   Cuisiner des produits frais et locaux est une évidence pour Patrick Durant, le Chef du restaurant le Riva-Bella. Entre modernité et tradition, le Chef sublime le terroir normand aux travers…

Le gomasio, une bonne alternative au sel   En plus d’être bénéfique et sain pour la santé, ce condiment japonais («goma» pour «sésame», et de «shio» pour «sel») peut aider à réduire sa consomation de sel. Marion Aubert, Diététicienne à la thalasso de Thalazur Cabourg, vous donne ses conseils avec une recette simple et rapide…

Crêpes sucrées !   Il n’y a pas d’heure pour déguster des crêpes ! Alors même si la Chandeleur est terminée, faites vous plaisir en tentant la recette délicieuse et très parfumée du Chef Patrick Durant de l’hôtel Riva-bella Thalazur Ouistreham. Bonne dégustation ! Recette pour 40 crêpes   250g farine 6 œufs 25g de…